生姜提取物

生姜
        多年生草本，高50-80cm。根茎肥厚，断面黄白色，有浓厚的辛辣气味。叶互生，排成2列，无柄，几抱茎；叶舌长2-4mm；叶片披针形至线状披针形，长15-30cm，宽1.5-2.2cm，先端渐尖，基部狭，叶革鞘状抱茎，无毛。花葶自根茎中抽出，长15-25cm；穗状花序椭圆形，长4-5cm；苞片卵形，长约2.5cm，淡绿色，边缘淡黄色，先端有小尖头；花萼管长约1cm，具3短尖齿；花冠黄绿色，管长2-2.5cm，裂片3，披针形，长不及2cm，唇瓣的中间裂片长圆状倒卵开，较花冠裂片短，有紫色条纹和淡黄色斑点，两侧裂片卵形，黄绿色，具紫色边缘；雄蕊1，暗紫色，花药长约9m，药隔附属体包裹住花柱；子房3室，无毛，花柱1，柱头近球形。蒴果。种子多数，黑色。花期8月。

姜辣素  干姜提取物

       【中文名称】姜辣素
      【外文名称】6-Gingerol

      【中文别名】(5S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸-3-酮;没食子酚儿茶素;6-姜酚;6-姜辣醇;6-姜酚,姜酮醇;姜酮醇

      【来源】本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。
      【成 分】姜的辣味成分为姜辣素(姜酚)及分解物6-姜烯酚、8-姜烯酚。姜辣素则是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。

      【CAS号】23513-14-6

      【分子式】C17H26O4

      【分子量】294.39

      【检测方法】HPLC

      【产品规格】姜辣素2.5%5%10%

      【包装】1kg自封袋，铝箔袋，5kg纸箱，10kg，25kg纸板桶。

      【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；有效期为两年。